常吃这三种颜色的蔬菜，帮你“养”出一个好肝，有你爱吃的吗

常吃这三种颜色的蔬菜, 帮你“养”出一个好肝，有你爱吃的吗？

绿色:青椒

青椒是一种富含多种维生素的蔬菜。肝病患者适量吃点青椒，可促进食欲，开胃生津。但需要注意的是，青椒中的辣椒素含量高，具有极强的刺激性，肝病患者如果还合并有其他肠胃疾病，最好少吃或不吃。

红色:西红柿

西红柿就是人们常说的番茄，这种蔬菜生吃和煮熟吃都可以。除此之外，番茄的营养十分丰富，含有维生素C、胡萝卜素等营养物质。如果肝炎患者多吃番茄，不仅能促进肝细胞的修复，还能保护肝细胞和补充凝血因子。同时，番茄所含的番红素还可促进肝炎患者的食欲，改善其消化功能。

白色：冬瓜

冬瓜是生活之中比较常见的食材，对于现在居高不下的温度来说，冬瓜可谓是一道解暑良方，夏天常吃冬瓜，3个益处会收入囊中，现在吃还来得及。

好处一、减脂减肥。首先冬瓜含有的热量比较低，适量食用并不会引起脂肪的堆积。另外，冬瓜含有的丙醇二酸可以有效抑制糖类转化为脂肪，而且冬瓜的膳食纤维含量较高，可以有效改善血糖情况，防止血管出现粥样硬化。