一把金针菇，不加黄瓜、西红柿、也不做汤，营养美味又简单

金针菇营养丰富，以前一般是做汤菜

说到金针菇，我第一时间想到的是火锅，它绝对是吃火锅都少不了的配菜。除了吃火锅，各种麻辣金针菇在网上也是火到不行，也算是网红蔬菜了。今天和大家分享一下用它做一道美味凉菜的做法，鲜香爽口，下饭开胃。准备的材料有适量的金针菇，大蒜，红辣椒。

金针菇先用盐水浸泡清洗，直接冲洗我总感觉洗不干净，虽然它很白。

锅内水烧开，放入金针菇烫熟。