柠檬是一种含有营养素极为丰富的水果,在美容和增强体质方面都有很高的功用。柠檬通常是用来泡水喝的,因此很多人会问了,喝柠檬水好吗?
答案是肯定的。在增强体质,提抗疾病方面,由于柠檬泡水,这柠檬水里就含有极为丰富的维生素C,具有抗菌、提高免疫力、协助骨胶原生成等多种功效。经常喝柠檬水,就可以有效快速的补充维生素C。
柠檬怎么泡水喝效果好
选用新鲜柠檬
新鲜柠檬香气浓郁,比干柠檬片的营养成分要多许多。在切柠檬的时候应该连皮一起切,因为柠檬皮中类黄酮物质更多,如橙皮苷,柚皮苷等,这些都是有益健康的成分。
柠檬精油也多在柠檬皮中,带皮且更有利于柠檬皮中的香气成分发散出来,类黄酮物质微苦,和柠檬的酸味配合,泡水喝的时候更解渴。
泡柠檬水温要适宜
泡柠檬的水水温不宜太凉,也不宜太烫,用凉水泡,柠檬的香味泡不出来;用沸水的话,容易破坏维生素C成分,还会使较多的苦味散发出来,一般来说泡柠檬的水水温在60°C到70°C比较适宜。
柠檬水不宜泡太浓
值得注意的是,再好的食物,摄入时也不能肆无忌惮。柠檬也不例外,有很多女性为了美容,每天大量喝柠檬水而伤了胃。因此,喝柠檬水也要适量,每天不宜超过1000毫升。
此外,由于柠檬pH值低达2.5,因此胃酸过多者和胃溃疡者不宜饮用柠檬水。用柠檬泡水一般不要泡太浓,一到两片带皮柠檬泡一升水,这样味道不酸也不涩,比较清香,不加糖和蜂蜜也可以饮用,这样胃酸过多的人饮用也不用担心会伤胃。