民以食为天,现在大家的生活条件高了,在饮食方面自然丰富起来,不再是追求温饱问题,更多的是追求新奇、美味那种感觉了,哼吉酱为你说说吃的那些事,有没有你想知道的知识?有没有你感兴趣的话题呢?
哼吉酱给大家说说生活中的一个问题,大家都去过菜市场,这个问题不知道您注意了吗?猪肉都是在桌子上摆着卖,牛羊肉却挂着卖,是为什么呢?下面哼吉酱来说说其中的知识,你感兴趣吗?
大家去菜市场都可以看到商贩在桌子上摆着各种各样的猪肉,分割的也是很清楚,都归过类的,什么五花肉、前腿肉、排骨、都是分过放的,而在最早的70年代,那时候温饱都是问题,自然不可能如现在还挑部位吃,那时候的猪肉都是在架子上挂着,谁去买,直接按顺序用刀割一块就好了,那时候能吃到猪肉就很幸福了,谁还会挑那个部位不好吃?肥肉炼油,瘦肉就炒菜吃了!
其实猪肉挂着卖也有一个历史典故,传说有一位皇帝因做错事被玉帝惩罚要走三千里路,一天傍晚皇帝走到路上,附近没有躲雨的地方,皇帝最后找到一个屠户的屠案下边睡觉,第二天天没亮就被屠户叫醒了,屠户要浇水给猪肉去毛,而皇帝美梦被打扰了,就说了一句,你这个屠案不让人睡觉,放肉也是会臭的,就走了!结果皇帝的一句话成了圣旨,猪肉平放在屠案上果然变臭了,所以之后很多地方都不用屠案了,肉也是直接挂起卖的,这个典故你听过吗?