生姜是我们在日常生活中常用的调味品,可能并不被人们所注意,但生姜具有非常好的养生价值,对人们的身体健康有非常好的作用。传统医学认为,姜能增强血液循环,有刺激胃液分泌、兴奋肠管、促进消化、健胃增进食欲的作用。另外,姜能杀灭口腔致病菌和肠道致病菌,用姜汤含漱能治疗口臭和牙周炎,疗效显著。现代医学研究发现,姜还拥有抗衰老、提高免疫力的作用。姜不仅是一道蔬菜、一个调味品,它还是一味应用广泛的中药。
姜的一些常见的食用功效
1、预防感冒:古人就有生姜治百病的说法,早晨起来后,含一片生姜,让生姜的气味在口腔内散发、扩散,坚持食用,对预防感冒大有裨益。同时在感冒后,利用生姜的食疗配方,可以有效的缓解感冒。
2、可防治肠胃炎:夏季细菌生长活跃,容易污染食物,引起急性肠胃炎。适当吃些生姜或用干姜加沸水冲泡后饮用,能起到防治肠胃炎的作用。
3、预防神经衰弱:生姜中含有一些微量元素还能直接作用于人类的神经系统,能提高神经细胞活性,预防神经衰弱,平时人们出现头晕、心烦以及失眠等多种不良症状时,都能用生姜泡水喝,能让这些不良症状尽快减轻。
4、美容颜:生姜研碎后,加入蜂蜜和红糖,制成生姜酱密封保存。使用时,取一汤匙用开水冲泡,代茶饮,有祛风散寒的作用。另外,将生姜切片或切丝,在沸水中浸泡10分钟后,加蜂蜜调匀,每天喝一杯,有抗衰老、美容颜的作用。