这3种菜吃不完倒掉，多吃一点可能会致癌，很多人还在拼命吃

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说起剩饭相信很多人都吃过，但是真的安全卫生吗，其实有些剩菜是可以吃的，有些是不可以吃的，像黄瓜和苦瓜这2种剩菜就可以吃，以下这3种千万别吃，有多少扔多少，尤其是体质弱的人必须要注意。跟着51养生网小编了解一下吧。

银耳汤

关于汤的剩饭是不可以吃的，因为汤是不易保存的，尤其是银耳汤，银耳本身就含有亚硝酸盐，如果放的时间长了，亚硝酸盐会更重，这是一种致癌物，所以千万不能再喝了。

虾和海鲜

虾是不可以再保留着吃的，当然还有其它海鲜，即使放到冰箱里也不可以，隔夜的虾会产生蛋白质降解物，损害人体的健康，常吃还有致癌的风险，海鲜类产品本身就是腥味，如果放置时间长了会更重。

白菜隔夜蔬菜

隔夜的蔬菜是不可以继续吃的，尤其是白菜，加热再吃就会产生亚硝酸盐，这是一种对人体有害的物质。

如果吃了饭后要多吃一些新鲜的蔬菜和水果，可以起到杀菌抗癌的作用，还有大蒜效果是最好的。