入秋了,每个星期吃一次此物,保护血管健康,能延缓人体衰老
茄子的营养,也较丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。
功效:茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。
适用人群:一般人群均可食用;可清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人尤为适宜。
黄豆和茄子:黄豆与茄子搭配食用,可以起到保护血管的作用,有益健康。
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(以上图片来自网络)