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西红柿炒蛋人人都会做,那么是先炒蛋还是先炒西红柿?
这是一道大人、小孩都非常喜欢的一道菜。每次去川菜馆必点的一道菜,可是真正好吃的少之又少,许多人对先炒西红柿还是先炒鸡蛋有着很大的疑问?做这道菜,既要好吃又好看,我发现很多人都做不到的。以下分享一下我的做法,希望对你有所帮助。
用料:鸡蛋 2-3个 西红柿 1-2个(根据大小) 葱花适量 盐、糖 适量
步骤:1 西红柿去皮,切块备用
2 两个鸡蛋加一小勺清水,打散。
3 倒入比炒菜稍多一点的油,油热后倒入蛋液
4 用筷子辅助转动,翻面