猪肉可能是很多老百姓餐桌上的家常菜,不论是用来做主菜,还是搭配其它食材一起炒,都特别的常见,殊不知,“鸡鸭鱼肉”四大荤菜中,并非猪肉是最好的,不是有一句话叫,吃四条腿的不如吃两条腿的好,吃两条腿的不如吃没有腿的,这个没有腿的肉就是指鱼肉,鱼肉营养丰富,被认为是最佳补脑食材,不仅适合孩子吃,也非常的适合老年人吃。所以说尽管鱼肉比猪肉便宜,依然是很受欢迎的。易吸收还补脑!
今天小厨给大家带来的是草鱼的做法,当然有些鱼也会比猪肉贵的,只是小厨今天用到的草鱼8块钱一斤,比肉便宜很多,我们家也经常喜欢吃草鱼,不论贵也好,便宜也罢,多吃鱼总归是比多吃肉要好的,当然也不是说吃了鱼就不吃肉了,营养均衡,适当的也要吃点,别整天吃猪肉就行了。小厨今天给大家带来的鱼的做法,简单易操作,入味好吃又下饭。
【红烧鱼块】
食材:草鱼,生姜,大蒜,小米椒,料酒,生抽,老抽,蚝油,白糖,食盐,食用油,