未婚夫的未婚妻13494116
美国麻省理工大学最新发表在《美国国家科学院院刊》上的研究称，80%的肝癌病例是由于受到黄曲霉毒素的影响。下面和51养生网小编一起来了解一下吧！
“黄曲霉毒素”是最毒的一种真菌毒素，黄曲霉毒素B1的毒性是氰化钾的10倍、砒霜（三氧化二砷）的68倍。黄曲霉素B1、G3、M2等都是很强的致动物肝癌物质，比已知的致癌物亚硝胺的致癌性强75倍。
其实，黄曲霉素就藏在你我的身边，大家要引起注意。
一：超过一年以上的菜板
菜板也要经常换洗。
由于我们每天都用菜板，但有的菜板中间有裂缝，用完后如果洗刷不净，里面就会有残存的细菌。如果有霉菌在上面寄生就会产生一些致癌的物质，特别是黄曲霉菌，摄入人体后，会寄存在肝细胞内，长时间会演变成肝癌。
建议最好一年换一块菜板。
二：超过三个月的筷子
筷子用久了会有些裂缝、小毛刺，这样难免有食物残渣残留在上面。
一旦筷子上的食物残渣发霉了，即使100℃的消毒柜也束手无策。
所以，建议洗完的筷子小头朝上大头朝下，让它晾干，否则，在筷子篓里潮湿加上炎热就很容易发霉，进而感染黄曲菌，分泌黄曲霉毒素。
在日常生活中，黄曲霉素污染大部分是由于储存不当引起的，建议把谷物、豆类等食物存放在阴凉干燥、通风的地方。一旦发现变质的情况，要及时剔除。
