蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类,蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。3种蔬菜全部“致癌”,每吃一口都是给“癌细胞”营养,别再吃了。
荠菜富含大量的“乙酰胆碱、谷甾醇和季胺类“化合物,建议少吃为好,虽然也含有大量的营养物质,但是相关测验已经证明荠菜的伤害性,对人体的肝脏是极大的威胁!
蒜薹,蒜薹是目前我国蔬菜保鲜业中贮量最大的品种,它的贮藏期很长,从收购到出库有8-10个月的时间,也就是说要一直卖到第二年的新蒜薹上市。一些菜贩子在蒜薹上喷甲醛保鲜,食用后会致癌, 购买要小心了。