0-3岁是宝宝大脑发育的黄金期,而DHA又被称为脑黄金,是公认的补脑营养素,有促进大脑发育的作用。虽然母乳和奶粉里都含有DHA,但随着宝宝渐渐大起来,特别是周岁以后的宝宝,DHA的摄入是远远不够的。
额外给宝宝补充一些富含DHA的食物,就显得额外重要,鱼类就是不错的选择,这就是为什么大家常常会说吃鱼聪明啦~
食谱参考月龄:10M
鲈鱼中的DHA含量是淡水鱼之首,与三文鱼和鳕鱼相比经济实惠、那都能买到。而且去刺也特别方便,今天我用鲈鱼来做几颗鱼丸,为了在视觉上吸引宝宝,我还特地加入了胡萝卜和菠菜,分别做了红色和绿色的鱼丸,光摆在一起,就非常的有食欲,想要咬一口!
食材准备:菠菜2株、胡萝卜30克、鲈鱼1条(取鱼腹部段)、鸡蛋1个(过敏:可用5克淀粉代替)
胡萝卜去皮后切小块。
放入辅食机中蒸20分钟,蒸至软烂。
鲈鱼片下鱼腹上的大刺,用刀刮鱼肉,这时候鱼茸全部都会跑到刀背上,收集起来放到碗里。刮鱼肉时鱼刺会立起来,多刮两下后轻轻一拔就能拔掉了,大刺小刺都能轻松去除。