哎呀就一个名字
前几天，网上一条“120元包吃1个月火锅 成都一火锅店被吃垮”的消息火了。
在实行“120元吃1个月火锅”仅仅11天后，苏哲的这家火锅店就停业了。按照苏哲的说法，这家店他和股东共投资100万，活动开始11天后，已负债50万。
▲仅搞了11天活动，成都这家“120元包月吃”的火锅店就停业了 图片来源：红星新闻
此前，苏哲和几个股东想得很远，打算用互联网的商业模式来做火锅店经营——他们“创意”的基本思路是依靠便宜的会员卡亏本拉客流，再将流量变现，甚至想依靠流量做一个类似美团、滴滴的平台，“改变人们的饮食方式”。
近日，红星新闻独家对话到120元吃1个月火锅的幕后策划者饶子川，作为火锅店的股东之一，在这次失败的营销后，他也可能即将离职。“我们的管理水平没有跟上，人脸识别系统没有上线。”他认为，这是这次火锅店失败的根本原因。
① “专业营销团队”的疯狂创意
搞活动11天，亏了50万
挽救火锅店生意的“创意”
去年8月，苏哲在和老同学王梦凡的闲聊中决定开一家梦寐以求的餐饮店。12月13日，火锅店开张。两人在成都市龙舟路租下店铺时，又通过房东认识了另外两个志趣相投的年轻人，于是，这家名为“家门儿火锅”的火锅餐馆合伙人壮大到4人，大家一致推选苏哲出面操作，着手管理运营。然而，经过之后5个多月的惨淡经营，火锅店状况不容乐观，“开店投资100多万，我和小王几乎拿出了我们全部的积蓄，但到今年5月，我们都没有赚到钱。”
