“哎,我妈妈真的很喜欢吃隔夜菜,昨晚我都叮嘱好多回让她吃不完的就倒掉,今天她又拿出来热了,为了隔夜菜这事我没少和她闹,可她怎么就说不听呢!”
刚上班就听到小陈就在我耳边委屈地说到,我一脸懵逼地回过头和他说:“小陈啊,实不相瞒!我妈妈也是这样子的,而且怎么劝都劝不了十分地固执,其实我们都知道她们是为了节省,不想浪费,可是到底要怎么样才能让她意识到,吃隔夜菜并不健康,这是一个不利已的事情呢。”
为此我们十分的惆怅!面对面默哀了一声。
在现代人追求健康的同时,又不忘节约的美德。不论是外出就餐,还是在家吃饭,如果有剩菜剩饭都舍不得倒掉,宁愿留着下顿吃。那么问题就来了,吃隔夜菜到底健康不健康?甚至有传闻说吃隔夜菜会中毒!!!
WHO(世界卫生组织)提出的“食品安全五要点”第四点“保持食物的安全温度”中建议:熟食在室温下不得存放2小时以上,应及时冷藏(最好在5℃以下),不要在冰箱里放超过3天,剩饭菜加热的次数不应该超过1次。
首先,小安先跟大家科普一下隔夜菜的概念。所谓的隔夜菜,并不是说放一晚上才算“隔夜”噢。其实只要放置超过8小时以上的菜,就都算是隔夜菜了!
隔夜菜能不能吃一直都是很多家庭纠结的事情,很多家庭难免都会碰到菜没吃完的情况,倒掉觉得可惜,不倒又不知道到底能不能吃,哪些剩菜倒掉一点都不可惜呢?