立秋后,早晚温差较大,气候开始干燥,空气中水分缺乏,很多人都容易感受到秋燥。
「燥 」是秋天的主气,常自口鼻而入,最易伤肺,使肺阴受损,宣降失司,甚则损伤肺络,继而出现干咳少痰,或痰粘难咯出,或喘息胸痛,痰中带血。
这个时候,适宜润肺去燥,又可以稍作滋补作用的各种营养汤成了大部分人养生的首选。
秋季饭前先喝汤,润燥补津两相宜
饭前先喝少量汤,好似运动前的热身运动,先使消化器官活动起来,促使胃酸分泌足量,为吃正餐做好准备。喝汤还可以润燥护肤,补充津液。
今天,就给大家推荐5款适合秋天喝的汤,而且做法非常简单,大家可以尝试以下,给家人换换口味。
一、木瓜排骨汤
△材料:排骨500克,木瓜半个(挑选比较生的那种木瓜)、葱姜适量、料酒适量、醋适量、盐少许。
△做法:
1、木瓜削皮,去籽,切大块;
2、锅中放入姜丝、料酒,放入排骨,水开后撇去浮沫,煮3分钟捞出排骨,用热水冲净干净;
3、砂锅中放水,放入排骨,葱、姜、料酒、少许醋,大火煮开,转小火继续煲一个半小时;
4、放入木瓜块,继续煲30~40分钟,加少许盐调味即可。
△功效:木瓜素有“百益果王”之称,它性温味酸,平肝和胃,舒筋络、活筋骨,降血压。木瓜中丰富的胡萝卜素和维生素C,有很强的抗氧化能力,可以增强人体免疫力,帮助机体抵抗包括甲流在内的病毒侵袭。