鱼汤的营养价值极高,是滋补神汤,我们常人应该每周吃一次鱼,尤其是孩子,多吃鱼,喝鱼汤有利于大脑发育,孩子也越来越聪明伶俐。
最近有网友给小厨留言说,如何才能在家炖好一锅鱼汤?网友说自己在家炖出来的鱼汤不白,不浓,味道也不鲜。
小厨想说的是,鱼汤炖出来的效果不好原因是你妹掌握炖鱼汤的几个秘诀!掌握好这几点,就能轻轻松松炖出,色白味鲜的鱼汤。
下面小厨就正式为你分享炖鱼汤的这四个秘诀
秘诀一:去除鱼腥味
首先咱们买回来一条鱼准备炖汤,第一步首先要做的就是宰杀,洗净处理,这一步去腥关键点是要去除鱼腥线,这个东西必须要去除,不然炖出来的汤,口味会大打折扣的。