新手也能做的南瓜馒头,超级漂亮,蓬松柔软,小孩一顿能吃3个!南瓜是一种非常好的健康食材,又有着纯天然的色素,花点心思把它变化成花样馒头是不是更诱人呢!喜欢的跟紧我的步伐,一起来学习吧
用料
普通面粉200克
清水100克
奶粉10克
酵母2克
中筋面粉(黄色面团)200克
蒸熟南瓜泥(黄色面团)100克
清水(融化酵母用)20克
酵母(黄色面团)2克
白砂糖40克两种面团各20克
盐2克两种面团各1克
南瓜花样馒头的做法
先把南瓜去皮刨丝或者切薄片上锅蒸至熟烂压成泥备用。把白色面团的材料投入面包机揉一个程序取出放盆里盖好保鲜膜,再放入黄色的材料揉一个程序盖好让它发酵,半个小时至40分钟左右不用两倍大也可以的。
完成一发后取出面团放台面另加些面粉用手揉至均匀无气泡,分割成黄面团40克、白面团30克滚圆,如想外层是白色里面是黄色就把两种面团调换就可以了。大小也随自己喜欢,我做的比较大个些。