癌症是消耗性疾病,癌症患者在饮食方面需要补充大量的营养物质,如蛋白质,特别是癌症治疗期间,治疗的副作用加上癌症本身影响,患者一般都身形消瘦,食欲不振。患者如果不注意饮食,往往给身体康复造成不好的影响。鸡蛋、牛奶都是补充蛋白质的比较好的饮食,但是癌症患者在食用时也应该注意一些吃法,不然对患者的病情有益无害。
饮用牛奶的这些误区看看你有吗?
误区1:牛奶煮的过沸
牛奶对温度的要求不高,70度左右3分钟就能煮好,如果煮沸,温度达到100度,牛奶中的乳糖会出现焦化现象,焦糖则会诱发癌症。另外,煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象,降低牛奶中额营养价值。
误区2:牛奶当水服药
有些患者服药时,图省事又或者是不细心,认为牛奶一样可以当水服药。这是最忌讳的。因为牛奶如果和药混在一起,会在药物表面形成一层膜,将药物包裹在里面,阻碍药中成分的释放,另外,牛奶在胃壁中形成的膜也会阻碍胃黏膜对药物的吸收。药物只有溶于水中,才能发挥作用。另外,服药和牛奶最好隔开一段时间。
误区3:在牛奶中添加柠檬汁或者橘子汁