较劲_麻黄素
了不起的小番茄，番茄鸡蛋浇头碟豆花面
陕西人爱吃面，面的品种繁多，有30多种，一般去饭店都要三合一，或二合一，三合一是炸酱，油泼，番茄鸡蛋浇头，二合一都在三种中选两种，基本上都会有番茄鸡蛋浇头，因为它稍有一点汤，面就没那么燃，家人喜欢吃面，所以今天又做面。
需要材料-
番茄两个
鸡蛋两个
莴笋半个
油麦菜3根
生抽少许
盐少许
鸡精少许
葱少许
糖少许
面粉200克
盐和碱面各两克
碟豆花水适量
步骤-
面粉和盐，碱面放入和面机中，分次加入碟豆花水，和成面团，少硬一点，和好醒20分钟
醒好的面揉光滑
备好压面机
