seespring
这是从小吃到现在也不厌的一道美味。也是很多天津人都喜欢的一道家常菜。大块的猪肉红烧烹制，再将煮熟的鸡蛋放在肉里熏。鸡蛋有着浓浓的肉香，蛋香肉香合为一体的美味妙不可言。猪肉是肥而不腻，瘦而不柴。吃着非常过瘾。
记得没有工作餐的年代，每天上班要带午饭，妈妈经常做这道菜。几块肉、几个鸡蛋，再配些蔬菜，满满的一饭盒，既好吃又营养丰富。一次带这道菜，一位原籍不是天津的同事问我这是什么菜，鸡蛋为什么是这个颜色，品尝之后由衷的感叹：鸡蛋还可以做的如此美味，随之，认真的询问做法。再后来，这位本不是天津人的同事，将这道有着天津特色的菜做的很棒。红烧肉烧蛋
用料：五花肉500克、鸡蛋6个、料酒1汤勺、姜4-5片、单晶冰糖（2克一块）10小块、生抽3汤勺、盐适量、葱白、老抽2汤勺、八角，桂皮各一个、油适量、温水适量
做法：
1、准备好原材料，五花肉表皮用刀来回刮几遍，除去污垢，然后切块；
