实拍一碗让人愿意站着吃的牛肉面,大块肉都在碗底,陕西人最爱!
面食自古以来都是人们餐桌上必不可少的主食,尤其是在陕西、山西等地区,这面食更是一日三餐都要吃的。而这面食的种类也是非常多的,其中光是面条就有很多种了,像担担面、裤带面、刀削面、臊子面等等,在中国各地这面条都会有不一样的做法。
不过要说到什么面条是最经典的,那大概就是牛肉面了,在中国各地都能吃到红烧牛肉面,真是百吃不腻的口味啊。而对于赏陕西人来说,一碗干拌牛肉面就会让人欲罢不能了,而且这也是一碗让人心甘情愿站着吃的牛肉面,可见人们对牛肉面是有多喜爱了。
大家都知道面食是陕西人的主食,所以在陕西家家户户想吃面条的时候都是自己揉面做的,很少回去超市里买速食面,毕竟自己做的面条吃起来口感会更劲道一些。而在陕西面馆里的干拌牛肉面也是一样的,把拉好的面条直接放到锅里,再加上一点青菜去煮熟,再一起捞出来放到碗里。