说起鸡蛋,我们这里一般的鸡蛋就差不多就5毛钱一个,至于土鸡蛋更是高达2元一个。鸡蛋有很高的营养价值,是优质蛋白质、B族维生素的良好来源,还能提供一定数量的脂肪、维生素A和矿物质。一个中等大小的鸡蛋可提供6克左右的优质蛋白质,是各种食物中所含蛋白质最高的。
说道这里,9哥就再多唠一句。之前有很多朋友认为溏心鸡蛋营养价值高,正在看本文的你是否也这样认为?
其实后来9哥专门求证了专家,专家回复:从杀菌角度讲,烹调鸡蛋必须达到70~80度的中心温度才能杀灭沙门氏菌,当蛋黄凝结时说明温度已经接近。所以最好是蛋黄刚凝固的时候起锅,而不建议吃溏心鸡蛋。所以呐,溏心鸡蛋并不一定营养高哦。
好啦,今天换个新吃法,鸡蛋今天呢一烫,二煎,三再加入这种调制的汤汁,味道就是不一样,完全颠覆你对鸡蛋的吃法。
一起看看是怎么做的吧。
准备一个大汤勺,刷一层油
然后打入一个鸡蛋在里面