“养肝就是养命”三月吃这种野菜最好,错过只能当柴烧,你吃过吗?
说起野菜,现在的人也是越发爱吃各种野菜,尤其是到了春天,野菜长成的时候,不管是农村人还是城里人都开始进入挖野菜的大部队里,今天给大家带来的就是一种野菜,这种野菜在农村被称为“野菜之王”,可养肝清热,俗话说得好,养肝就是养命,所以大家可不要错过这种野菜。
对于从小生活在农村的我来说,也是见过吃过很多种野菜的,春天是野菜成熟的时候,在这个季节里有很多种类的野菜都是可以吃的,就像白蒿,“三月茵陈四月蒿,过了四月当柴烧”,在三月份,是吃白蒿最好的时候,要是错过了,到了5月只能当柴烧了。
三月里的白蒿,不管是从口感还是营养都是最佳的时候,可以保肝护胆,而且还具有清热利湿,降血压等一些功效,而且白蒿也是可以入药的,可以说三月里的白蒿就是个宝,如果遇到了,可要采摘一些带回家,不管是用来凉拌还是做鸡蛋白蒿馅的饺子都是很美味的。
还没结婚的时候,我是从不采摘这些野菜的,但是到了婆家,每到野菜长成的时候,我就会跟着婆婆一起去挖野菜,不仅不会觉得累,还特别的起兴,看着挖了满满一兜的野菜,看着心里特别的高兴,回家做好之后吃着也是特别的香。
马上就要到春天了,也是到了各种野菜成熟的时候,大家可不要错过吃野菜的好时候,尤其是白蒿这种野菜,三月吃最好了,可护肝清热,要是错过了,可就只能当烧了,听说,白蒿泡水喝功效也是很多的,大家不要错过了。你吃过白蒿吗?在你们那里白蒿是什么叫法呢?