血糖的主要来源于食物中的碳水化合物,即通常所说的主食。它们进入人体后经消化转变成葡萄糖被吸收进入血液而成为血糖,血糖异常及糖尿病人由于体内胰岛细胞功能障碍,所分泌的胰岛素不足,或是存在胰岛素敏感性降低的胰岛素抵抗现象,使血糖不能被充分利用,便造成了血糖的升高。
除了药物外,饮食也是降糖必不可少的一个方法。即使药物已经把血糖控制平衡,糖友也要注意饮食,甚至可以多吃一些降糖食物,能使血糖更为平稳。
1、芹菜
芹菜是一种膳食纤维含量很高的蔬菜,而高膳食纤维是糖尿病患者最需要的,它能够减缓消化道对碳水化合物的分解吸收,让血糖浓度的上升变得缓慢,有利于稳定血糖,非常适合糖尿病人食用。
2、山药
山药里面含有分泌胰岛素中不可或缺的镁和锌元素,对血液中的葡萄糖代谢有促进作用。而且,山药中含有的淀粉酶可以消化糖类,让糖分不会积聚在血液中,建议糖尿病患者在日常饮食时可以多食用。