现在节奏那么快,我们买菜,大部分时间,都习惯了去菜市场。因为方便,可是,你们却不知道有些菜是迷惑了我们的眼睛,今天小编就揭露下它们的真面目~
染色海带
如何识别染色海带:
第一,经过色素等泡过的海带表皮非常脆,用手容易抠破。而真正的新鲜海带表皮光滑,不容易被抠破;
第二,新鲜海带海腥味浓,用色素泡的海带海腥味不明显;
第三,把海带泡在水中,观察是否会掉色。
第四,用醋识别。把海带加醋煮一下,如果海带的绿色是来自于本身的叶绿素,那么叶绿素遇酸之后会褪色,变成浅橄榄绿色。如果海带没有变色,就说明海带上的绿色不是本身的颜色,而是被染上去的。
染色茄子
如果茄子用手摸或用水冲洗时掉色,那么,有可能被加了添加剂。如果是蒸煮以后发现掉色,则有可能是植物本身的色素被加热出来。茄子本身的颜色是无害的,可放心食用。
染色小米
温水清洗小米,水质颜色不变则可食用;水质颜色呈现黄色,则不可食用。新鲜的小米气味正常,颜色有光泽;被染色的小米有明显的气味,颜色偏深,缺乏光泽。
染色花生