茶养道——匠心传承,因茶而生
文/送炭老翁
随着生活水平的不断提升,人们对健康需求的观念也在发生着深刻的变化;
小青柑的爆红,也在一定程度上反应了人们消费越来越趋向于理性化;
小青柑,简单来说就是“陈皮 普洱茶”的组合;
两者都具有药用养生价值,而且都是以陈为贵,相得益彰堪称完美组合,
传统意义上所说的柑普茶还有大红柑、二红柑,无奈被网红小青柑风头盖过,便显得默默无闻了;
名词解释:
小青柑:采摘于7-8月的新会柑为小青柑,个头小,青绿色,9月采摘称为青柑
二红柑:采摘于10-11月的新会柑叫二红柑,果实尚未成熟;
大红柑:12月,新会柑完全成熟,皮厚油多饱满,味道醇甜;
陈皮:以上所有陈放三年以上,称为陈皮。
柑普茶:新会柑 云南普洱茶,属果茶类;
那么大红柑和小青柑到底有什么不同?我们又该怎么选择?
1、口感滋味不同
大红柑是已成熟的新会柑,色泽鲜红至大红,皮厚油室大且饱满,性温和,所含糖分更高,大红柑普茶口感相对更甜润,而且对肠胃的刺激性小,陈皮与普洱的融合度更高,喝起来也更舒服;但不而贮;