痛风被称为富贵病,一旦发病,其有害物质结晶沉积于关节当中,引起急慢性炎症和组织损伤,有人把它称为不死的癌症,也有人说:这种病疼起来就像是双脚踩在玻璃渣上。而在过年期间,火锅往往是一种常见的饮食选择,这对发作期的患者来说并不是一件好事。那么,痛风患者在过年期间饮食上应该要注意什么才能防止痛风发作呢?哪些食物最好不要多吃呢?我们一起来了解一下。
痛风是怎么回事?
任何疾病的发生都有一定的诱发因素,而对于痛风来说,常见的诱发因素有:激烈的肌肉运动、酗酒、缺氧、外科手术、放疗化疗、受凉、体重降低过快、间断性饥饿减重等,这些因素导致ATP加速分解,其代谢产物即次黄嘌呤、黄嘌呤和尿酸明显增加,最终形成高尿酸血症。
如何预防痛风发作?
1、建立良好的饮食习惯。暴饮暴食或者一餐中进食大量肉类常常是痛风性关节炎急性发作的诱因,这点在过年期间是尤其需要严格控制的。最好是定时定量用餐,也可以少食多餐。
2、注意烹调方法,少用刺激调味品,清淡烹调,尽量不加鸡精、浓汤块等调味品。肉类煮后弃汤可以减少嘌呤含量。