埋汰的老喵
春分节气以后，饮食应当清淡，吃时令蔬菜，护肝益脾，解除「春困」 。
下面给大家推荐几款适合3、4月份吃的时令野菜，准有一款让你心仪！
香椿
苦、涩、寒、无毒；归肺、胃、大肠经；祛风利湿，燥湿清热，健胃理气，收敛固涩，止血止痛；主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。特殊的香味可以醒脾开胃，时令蔬菜，大家趁鲜食用哦。
挑选要点
比长短
香椿尽量买短的，短的比较嫩，越长越老。
观察颜色
鲜嫩的香椿叶呈棕红色、不容易被拉扯掉，如果叶子是绿色的，而且一碰就掉，说明已经老了。
看粗细
香椿梗如果是粗的，说明是新长出来的，梗是细的，则说明老了，并且梗越硬越老。
闻气味
