据统计,每十名成年人中就有一位是糖尿病患者。而其中五成的人正处于糖尿病前期阶段,即“糖尿病候选人”阶段。处于这种阶段的患者的血糖水平处于糖尿病和正常血糖之间的尴尬状态,这种状态看起来似乎无害,但若忽视控制治疗则会演变为真正的糖尿病。通过饮食和生活方式的改变,可以改善血糖控制和血脂水平,这对糖尿病初期的人有很大帮助。
提醒糖尿病初期的人:这几种食物一定要吃,血糖平稳降下来!
坚果
最新研究表明,用坚果代替部分碳水化合物,可改善糖尿病患者的血糖控制和心脏健康。坚果虽好,但油脂含量高,糖尿病患者需要限量吃,每天食用坚果的能量最好控制在90千卡以内。
.苦瓜炖豆腐
苦瓜250克,豆腐200克,盐、酱油、葱花、香油各适量。
苦瓜切片,锅中油热后。将瓜片倒入锅内煸炒,加盐、酱油、葱花等作料,添汤,放人豆腐一起炖熟。淋香油调味。这个菜特别下饭还能降血脂,降血糖。