众所周知,西红柿维生素丰富,富含番茄红素,还具有独特的抗氧化能力,西红柿炒鸡蛋也一度被任为是国民菜。西红柿煮熟比生吃更利于营养吸收。做法也五花八门。
买西红柿时,不要选有棱角的,也不要选拿着感觉分量很轻的,选外皮鲜红色,表皮带有白色小点点的,据说这样的番茄就是自然熟的。
最近广州天气日日高温,每天都30度以上,早上起来打不起精神,没胃口,这时候就想着给家人做点开胃的食物,吃完开始一天的工作。今天我要分享的是西红柿鸡蛋面,一道家常面食。相信很多人都吃过,做法也很简单,作为早餐,快手又营养,吃完活力满满。
【西红柿鸡蛋面】