▲美国最新研究指出,每周至少吃一次鱼的小孩,不仅睡眠品质较好,智商也比不吃鱼的孩子高。(图/ingimage)
多项实验证实,吃鱼好处多多,鱼肉属于优质蛋白质,营养也相当丰富,美国最新研究指出,每周至少吃一次鱼的小孩,不仅睡眠品质较好,智商也比不吃鱼的孩子高,研究刊登在英国的大规模学术期刊《科学报告》(Scientific Reports)。
美国宾夕法尼亚大学(University of Pennsylvania)的Jianghong Liu教授表示,研究者对中国共541名9到11岁的青少年进行测验,其中54%是男孩、46%是女孩,在一个月之内完成了一份调查问卷,研究对象在填写问卷时,需选择吃鱼的频率,选择范围从「从不吃」到「至少每周1次」;同时也透过韦氏儿童智力量表(修订版),来测量这些青少年的智商,考查他们的词汇和编码等口头及非口头的技能。
此外,研究者也请研究对象的父母回答孩子的睡眠习惯问卷,内容是关于睡眠质量的问题,其中包括睡眠持续时间、夜间醒来频率或白天嗜睡等问题。
研究结果发现,与每周吃两次鱼的孩子相比,1个月内只有吃两次鱼的孩子智商较低,平均低了4.8分左右;另外,研究者也发现,孩子吃越多鱼,睡眠品质越好,进而促使白天的学习状况较好。
Jianghong Liu认为,从研究中得知这样的结果,建议无论孩子在学校或是家中,长辈都应多提供鱼类给孩子食用,以促进他们的睡眠品质与学习表现,相当于获得双重好处。